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MITTAGSTISCH
TO GO oder VOR ORT GENIESSEN

MONTAG - FREITAG von 11 - 14 Uhr

- 12,90€ -

Genießt die Modern-Mediterrane Küche ...
... als Catering oder in unserem Imbiss

Mommies Kitchen Gang  nimmt Euch auf eine kulinarische Reise durch mediterrane Geschmäcker mit

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Modern-Mediterrane Küche

Gefüllte Weinblätter, Teigtäschchen, Humus, Bulgursalat und vieles mehr.
Wir kochen klassisch mediterrane und orientalische Gerichte die auf moderne kulinarische Einflüsse treffen.

Mittagstisch & Classics

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Mediterran-moderne Küche
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Oft gestellte Fragen

Wir sind ein Frauen- und Mommy-Unternehmen, bestehend aus unseren Mommy-Köchinnen, Aushilfen und unserer Mommy-Gründerin. Bei uns gibt es authentische Speisen aus dem Mediterranen Bereich mit einem modernen Pfiff. Wir finden, dass uns die Kombination aus Team und Küche einzigartig macht.

Unsere Verpackungen sind aus recyceltem Material, sodass Wir hier versuchen umweltschädliche Stoffe zu meiden und einen Beitrag zu einer plastikfreieren Welt zu leisten. Wir beziehen bestimme Produkte wie z.B. unsere Weinblätter, diverse Obst- und Gemüsesorten regional.

Wir beziehen einen Großteil unserer Zutaten und Ware regional. Ziel ist es die eingesetzten Zutaten sukzessive durch Bioprodukte zu ersetzen, was bereits bei Eiern, Milch und bestimmten Obst- und Gemüsesorten der Fall ist. Unser Fleisch ist geschächtet, d.h. es entspricht den „Halal“ Vorschriften. Für einen authentischen Geschmack verwenden wir Gewürze und Co. direkt aus Gaziantep.

Gewürze, Öle, Filoteig sowie Tomaten- und Paprikamark sind die einzigen Convenience Produkte, die Wir einsetzen.

Neben den allgemein üblichen, jährlichen Kontrollen des städtischen Lebensmittelüberwachungsamtes finden zusätzlich unangemeldete Prüfungen, beziehend auf das sogenannte HACCP Konzept, statt. Das sind Personal-, Umfeld-, Geräte- und Produkthygiene sowie mikrobiologische Untersuchungen.

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